Un composé polaire est une molécule qui a un positif et une extrémité négative en raison d'une distribution inégale d'électrons. Cette distribution inégale est causée par une différence d'électronégativité entre les atomes de la molécule.

Voici une ventilation:

* électronégativité: C'est la capacité d'un atome à attirer des électrons vers lui-même dans une liaison chimique.

* Distribution inégale: Lorsque deux atomes avec des électronégativités différentes forment une liaison, l'atome avec une électronégativité plus élevée rapprochera les électrons partagés, créant une charge négative partielle (Δ-) sur cet atome et une charge positive partielle (Δ +) sur l'autre atome.

* polarité: Cette différence en charge crée un moment dipolaire, ce qui rend la molécule "polaire".

Caractéristiques clés des composés polaires:

* se dissoudre dans les solvants polaires: Les composés polaires comme l'eau sont bons pour dissoudre d'autres composés polaires comme le sucre.

* Points de fusion et d'ébullition élevés: Les forces intermoléculaires fortes entre les molécules polaires nécessitent plus d'énergie pour se briser, entraînant des points de fusion et d'ébullition plus élevés.

* peut former des liaisons hydrogène: Les composés polaires avec des atomes d'hydrogène liés à des atomes hautement électronégatifs (comme l'oxygène, l'azote ou le fluor) peuvent former des liaisons hydrogène, qui sont de fortes forces intermoléculaires.

Exemples de composés polaires:

* Eau (H₂o)

* Ethanol (c₂h₅oh)

* Ammoniac (NH₃)

* Glucose (c₆h₁₂o₆)

Contrairement aux composés polaires, les composés non polaires ont une distribution uniforme des électrons et aucun moment dipolaire.

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