* Accélération des réactions: Les réactions biochimiques dans les organismes vivants se produisent souvent à des rythmes très lents dans des conditions normales. Les enzymes augmentent considérablement le taux de ces réactions, permettant aux processus de vie de se produire à un rythme raisonnable.
* spécificité: Les enzymes présentent un degré élevé de spécificité, ce qui signifie qu'ils ne catalysent que des réactions spécifiques avec des molécules particulières (substrats). Cette spécificité est essentielle pour maintenir l'ordre et le contrôle nécessaires dans les voies biochimiques complexes.
* Conditions douces: Les enzymes peuvent catalyser les réactions dans des conditions relativement douces, comme la température corporelle et le pH, qui sont essentielles pour maintenir l'intégrité cellulaire.
Exceptions:
* Certaines réactions biochimiques peuvent se produire sans enzymes, mais elles se produisent généralement beaucoup plus lentement.
* Certaines réactions sont spontanées et ne nécessitent aucun catalyseur, enzymatique ou autre.
Par conséquent, bien qu'il ne soit pas strictement requis pour * toutes les * réactions biochimiques, les enzymes sont les principaux catalyseurs de la plupart des réactions biochimiques dans les organismes vivants, jouant un rôle essentiel dans les processus de vie.
