* de nouvelles substances sont formées: Lorsque le sodium ou le potassium réagit avec l'eau, il produit de l'hydroxyde de sodium (NaOH) ou de l'hydroxyde de potassium (KOH), de l'hydrogène gazeux (H2) et de la chaleur. Ce sont des substances entièrement différentes du sodium ou du potassium et de l'eau d'origine.
* irréversible: La réaction est irréversible. Vous ne pouvez pas simplement séparer les produits en sodium / potassium et en eau.
* Changement d'énergie: La réaction libère des quantités significatives de chaleur, ce qui a souvent fait allumer et exploser l'hydrogène gazeux. Ce changement d'énergie est un indicateur fort d'une réaction chimique.
En revanche, un changement physique impliquerait un changement dans l'état ou l'apparition de la substance, mais pas sa composition chimique. Par exemple, la fusion de la glace est un changement physique car elle ne fait que changer l'état d'eau du solide au liquide. La formule chimique (H2O) reste la même.
