1. Matière
* Définition: Tout ce qui a la masse et prend de la place.
2. Mélanges
* Définition: Une combinaison de deux substances ou plus où chaque substance conserve ses propres propriétés.
* Caractéristiques:
* Les composants peuvent être séparés physiquement.
* Aucune composition fixe (les rapports des composants peuvent varier).
* Les composants conservent leurs propriétés individuelles.
* Types:
* mélange homogène: Composition uniforme partout (par exemple, l'eau salée, l'air).
* mélanges hétérogènes: Composition non uniforme (par exemple, sable et eau, huile et eau).
3. Substances pures
* Définition: Une substance avec une composition fixe et des propriétés.
* Caractéristiques:
* Les composants ne peuvent pas être séparés par des moyens physiques.
* Ayez une composition définie et cohérente.
* Types:
* Éléments: Forme la plus simple de la matière. Ne peut pas être décomposé en substances plus simples par des moyens chimiques ordinaires. (par exemple, or, oxygène, carbone).
* Composés: Formé lorsque deux éléments ou plus se combinent chimiquement dans un rapport fixe. (par exemple, l'eau (h₂o), sel (NaCl)).
Voici un moyen simple de visualiser la classification:
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Matière
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Mélange substances pures
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Composés hétérogènes homogènes composés
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Différences clés:
* Mixtures: Les composants conservent leurs propriétés individuelles et peuvent être séparées par des moyens physiques (filtration, évaporation, etc.).
* Substances pures: Les composants sont liés chimiquement, résultant en de nouvelles propriétés et ne peuvent être séparés que par des moyens chimiques.
Exemples:
* Mélange: Une salade (laitue, tomates, concombres) - Chaque ingrédient conserve ses propres propriétés.
* substance pure (élément): L'or (AU) - ne peut pas être décomposé.
* substance pure (composé): Eau (H₂O) - Deux éléments (hydrogène et oxygène) combinés chimiquement, résultant en de nouvelles propriétés (liquide à température ambiante).
