1. glucides: Ce sont la principale source d'énergie pour les organismes vivants. Ils sont composés de carbone, d'hydrogène et d'oxygène dans un rapport d'environ 1:2:1. Les exemples courants incluent les sucres (glucose, fructose), amidons et cellulose.
2. Lipides: Également connues sous le nom de graisses et d'huiles, celles-ci sont essentielles pour le stockage d'énergie, l'isolation et la production d'hormones. Ils sont constitués de longues chaînes d'acides gras, souvent liées au glycérol.
3. Protéines: Ce sont des molécules incroyablement diverses impliquées dans presque tous les processus cellulaires. Ils sont constitués d'acides aminés liés ensemble dans de longues chaînes. Les exemples comprennent des enzymes, des anticorps et des composants structurels des cellules.
4. Acides nucléiques: Ceux-ci portent des informations génétiques et sont responsables de la synthèse des protéines. Les deux types principaux sont l'ADN (acide désoxyribonucléique) et l'ARN (acide ribonucléique). Ils sont composés de nucléotides, qui consistent en un sucre, un groupe de phosphate et une base azotée.
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