La masse totale des substances originales et nouvelles sont les mêmes après un changement chimique. Ceci est connu comme la loi de conservation de la masse .

Voici pourquoi:

* Les changements chimiques impliquent un réarrangement des atomes, ne les créant ni ne les détruire. Les atomes sont simplement mélangés pour former de nouvelles molécules.

* Le nombre total d'atomes de chaque élément reste constant. Même si les substances semblent différentes, les mêmes atomes sont présents.

Exemple:

Le bois brûlant est un changement chimique. Le bois (en carbone, en hydrogène et en oxygène) réagit avec l'oxygène dans l'air pour produire du dioxyde de carbone, de l'eau et des cendres. La masse totale du bois et de l'oxygène avant la brûlure est égale à la masse totale du dioxyde de carbone, de l'eau et des cendres après brûlure.

Remarque importante: Bien que la masse totale reste la même, le volume des substances pourrait changer.