* CO₂ et acide carbonique: Le co₂ se dissout dans l'eau pour former de l'acide carbonique (H₂co₃). Cet acide contribue à l'acidité de l'eau.
* Shift d'équilibre: La réaction entre le CO₂ et l'eau est une réaction d'équilibre. Lorsque le CO₂ est retiré, l'équilibre se déplace vers la gauche, favorisant la formation de plus de co₂ et moins d'acide carbonique.
* moins d'acidité: À mesure que la concentration d'acide carbonique diminue, l'acidité de l'eau diminue, entraînant une augmentation du pH.
en termes plus simples: L'élimination du CO₂ de l'eau élimine la source d'acidité, ce qui rend l'eau moins acide et plus alcaline.
Exemple:
* Imaginez un verre d'eau de soude. Le co₂ dissous dans l'eau de soude le rend légèrement acide.
* Si vous laissez l'eau de soda ouverte, le CO₂ s'échappera dans l'air.
* À mesure que le CO₂ s'échappe, l'eau de soude devient moins acide et son pH augmente.
