Les acides gras font pas ont un nombre fixe d'atomes de carbone. Ils peuvent varier en longueur de chaîne, ce qui signifie qu'ils peuvent avoir différents nombres d'atomes de carbone.

Voici ce que vous devez savoir sur les acides gras et leurs chaînes de carbone:

* Acides gras à chaîne courte: Ont 4 à 6 atomes de carbone.

* acides gras à chaîne moyenne: Ont 6 à 12 atomes de carbone.

* acides gras à longue chaîne: Ont 12 à 24 atomes de carbone.

* Acides gras à très longue chaîne: Avoir 24 atomes de carbone ou plus.

Il est donc incorrect de dire que tous les acides gras ont un nombre spécifique d'atomes de carbone. Ils varient en fonction du type d'acide gras.