* densité: La glace est moins dense que l'eau, c'est pourquoi elle flotte. Cependant, la différence de densité entre la glace et le coke est légèrement * plus grande * que la différence entre la glace et l'eau. Cela signifie que le glaçon est plus dynamique en coke, ce qui signifie qu'il sera plus susceptible de rester à la surface et isolé du liquide plus chaud.
* Contenu en sucre: Le sucre en coke (et autres boissons sucrées) * abaisse * le point de congélation de l'eau. Donc, même si la glace est froide, le coke lui-même n'est pas aussi froid que l'eau ordinaire serait à la même température. Cela signifie que la différence de température entre la glace et le liquide est plus petite, conduisant à une fusion plus lente.
* Carbonatation: Les bulles de dioxyde de carbone en coke peuvent également créer une fine couche d'isolation autour du glaçon, ralentissant davantage la fusion.
* Surface: Si vous utilisez un petit cube de glace en coke, il fondera plus rapidement en raison de sa surface accrue.
Remarque importante: Même si les glaçons peuvent sembler durer plus longtemps en coke, il fait toujours fondre! Le processus est juste ralenti.
