Ingrédients communs:
* viande: La plupart des piments contiennent une forme de viande (bœuf, porc, poulet, dinde ou alternatives végétariennes). La composition de la viande serait principalement des protéines, des graisses et de l'eau.
* haricots: Les haricots sont un ajout courant, fournissant des protéines, des fibres, des glucides et diverses vitamines et minéraux.
* légumes: Les tomates, les oignons, les poivrons, l'ail et d'autres légumes contribuent aux vitamines, minéraux, aux fibres et à l'eau.
* épices: La poudre de chili, le cumin, l'origan, le paprika et d'autres épices ajoutent de la saveur et contribuent des antioxydants.
* Tomates: Un ingrédient clé, ajoutant du lycopène, de la vitamine C, du potassium et d'autres nutriments.
* bouillon ou eau: La base liquide fournit de l'humidité et améliore la saveur.
Répartition de la composition chimique:
* protéines: De la viande, des haricots et des légumes.
* glucides: Des haricots, des tomates et d'autres légumes.
* gras: De la viande, des haricots et des légumes.
* eau: Trouvé dans tous les ingrédients et le bouillon.
* vitamines: Diverses vitamines, y compris la vitamine A, la vitamine C, le folate et les vitamines B, selon les ingrédients spécifiques.
* minéraux: Le potassium, le fer, le magnésium et le calcium sont courants.
* fibre: Des haricots, des légumes et des épices.
* antioxydants: Trouvé dans les épices, les tomates et quelques autres légumes.
Variations:
Différentes recettes de chili varieront dans leurs ingrédients et donc leur composition chimique. Par exemple, un piment végétalien manquera de viande et peut inclure des ingrédients supplémentaires comme les lentilles ou le tofu. Un chili avec beaucoup d'épices aura une concentration plus élevée d'antioxydants et de composés de saveurs.
Remarque:
Il s'agit d'un aperçu général de la composition chimique du chili. La composition exacte dépendra de la recette spécifique utilisée.
