Voici pourquoi:
* Les macromolécules sont de grands polymères. Les polymères sont de longues chaînes de sous-unités répétitives appelées monomères.
* Synthèse de déshydratation est une réaction chimique où une molécule d'eau est retirée de deux monomères, les reliant ensemble pour former un dimère. Ce processus peut continuer, ajoutant plus de monomères à la chaîne, créant un polymère plus grand.
* hydrolyse est l'opposé de la synthèse de déshydratation. En hydrolyse, une molécule d'eau est ajoutée pour briser la liaison entre les monomères, en décomposant le polymère.
Exemples de formation de macromolécule par synthèse de déshydratation:
* glucides: Les monosaccharides (sucres simples) sont réunis pour former des disaccharides et des polysaccharides (comme l'amidon et la cellulose).
* protéines: Les acides aminés sont liés entre eux pour former des chaînes polypeptidiques, qui se replient en protéines.
* acides nucléiques: Les nucléotides sont liés entre eux pour former l'ADN et l'ARN.
* Lipides: Les acides gras sont liés au glycérol pour former des triglycérides.
En résumé, la synthèse de déshydratation est la réaction clé responsable de la construction de toutes les grandes classes de macromolécules.
