1. Eau: Le composé le plus abondant dans le corps, essentiel à l'hydratation, la régulation de la température, le transport des nutriments et l'élimination des déchets.
2. glucides: Fournir de l'énergie, contribuer à la structure des cellules et participent à divers processus métaboliques. Les exemples incluent le glucose, le glycogène et l'amidon.
3. Protéines: Blocs constitutifs des tissus, des enzymes, des hormones et des anticorps. Ils sont également impliqués dans le transport des nutriments et la lutte contre les infections. Les exemples incluent le collagène, l'hémoglobine et l'insuline.
4. Lipides (graisses et huiles): Fournir un stockage d'énergie, une isolation et une protection pour les organes. Ils forment également la base des membranes cellulaires et des hormones. Les exemples incluent le cholestérol, les triglycérides et les phospholipides.
5. Vitamines: Composés organiques essentiels qui ne peuvent pas être synthétisés par le corps, jouant un rôle vital dans diverses fonctions telles que la vision, la croissance et la santé immunitaire. Les exemples incluent la vitamine A, la vitamine C, la vitamine D et le complexe de vitamine B.
6. minéraux: Éléments inorganiques essentiels pour la santé osseuse, la fonction nerveuse, la contraction musculaire et de nombreux autres processus. Les exemples incluent le calcium, le fer, le magnésium, le potassium et le sodium.
7. Acides nucléiques: L'ADN et l'ARN, responsables du stockage et de l'expression d'informations génétiques, de la réalisation de la synthèse des protéines et du contrôle de la fonction cellulaire.
8. Hormones: Les messagers chimiques produits par les glandes, régulant diverses fonctions corporelles comme la croissance, le métabolisme, l'humeur et la reproduction. Les exemples incluent l'insuline, la testostérone et les œstrogènes.
9. Neurotransmetteurs: Messagers chimiques qui transmettent des signaux entre les cellules nerveuses, influençant l'humeur, le sommeil, l'appétit et de nombreux autres processus. Les exemples incluent la dopamine, la sérotonine et l'acétylcholine.
10. enzymes: Catalyseurs biologiques qui accélèrent les réactions chimiques dans le corps, permettant des processus essentiels comme la digestion, le métabolisme et la réplication de l'ADN. Les exemples incluent la lactase, l'amylase et la pepsine.
Il est important de noter qu'il s'agit d'une liste simplifiée, et chaque catégorie contient de nombreux composés qui sont tous essentiels pour maintenir la santé humaine.
