* Propriétés chimiques Décrivez comment une substance réagit ou modifie sa composition chimique. Par exemple, l'inflammabilité, la réactivité avec l'eau et la capacité de rouiller sont toutes des propriétés chimiques.
* Propriétés physiques Décrivez les caractéristiques d'une substance qui peut être observée sans modifier sa composition chimique. L'odeur, la couleur, la texture et le point d'ébullition sont des exemples de propriétés physiques.
L'odeur du vinaigre est le résultat des molécules volatiles d'acide acétique dans le vinaigre évaporant et interagissant avec notre odorat. Cela ne change pas la composition chimique du vinaigre lui-même.
Par conséquent, l'odeur du vinaigre est une propriété physique.
