* Aucune nouvelle substances n'est formée: Lorsque le sucre se dissout dans le thé, les molécules de sucre se séparent simplement les unes des autres et deviennent entourées de molécules d'eau. Les molécules de sucre elles-mêmes ne changent pas leur structure chimique.
* Le processus est réversible: Vous pouvez facilement récupérer le sucre en évaporant l'eau. Cela ne serait pas possible si une réaction chimique s'était produite.
Voici une ventilation de ce qui se passe:
1. Les molécules de sucre sont maintenues ensemble par des forces intermoléculaires: Ces forces sont plus faibles que les liaisons chimiques dans la molécule de sucre elle-même.
2. Les molécules d'eau sont polaires: Ils ont une extrémité positive et négative, ce qui leur permet d'interagir avec les molécules de sucre polaire.
3. Les molécules d'eau entourent les molécules de sucre: Les molécules d'eau brisent les forces intermoléculaires en tenant les molécules de sucre ensemble. Cela crée une solution où les molécules de sucre sont réparties uniformément dans l'eau.
en résumé: La dissolution du sucre dans le thé est un processus physique où les molécules de sucre sont dispersées dans l'eau, mais leur structure chimique reste inchangée.
