1. Structure moléculaire et liaison:
* glace: Dans la glace, les molécules d'eau sont disposées dans une structure rigide et cristalline. Ils sont maintenus ensemble par de fortes liaisons hydrogène, qui créent un espace relativement grand entre les molécules.
* Eau liquide: À mesure que la chaleur est ajoutée, les molécules gagnent de l'énergie cinétique (se déplacent plus vite). Cette énergie accrue fait que les liaisons hydrogène se brisent et s'affaiblissent, permettant aux molécules de se déplacer plus librement et de se glisser les uns les autres. La structure devient moins rigide et l'eau devient liquide.
2. Température et énergie:
* Énergie thermique: La chaleur est une forme d'énergie qui fait que les particules d'une substance se déplacent plus rapidement.
* point de fusion: Pour l'eau, le point de fusion est de 0 degrés Celsius (32 degrés Fahrenheit). À cette température, les molécules ont suffisamment d'énergie pour surmonter les liaisons hydrogène et passer d'un solide à un état liquide.
en résumé:
L'eau chauffante fournit aux molécules suffisamment d'énergie pour se libérer de leur structure rigide et cristalline dans la glace. Cela permet aux molécules de se déplacer plus librement et de passer à l'état liquide.
