Preuve d'un changement chimique
* Formation d'une nouvelle substance: C'est la caractéristique déterminante. La nouvelle substance a une composition et des propriétés chimiques différentes de celles des matériaux de départ. Exemples:
* Le bois brûlant produit des cendres, du dioxyde de carbone et de l'eau.
* Le mélange de bicarbonate de soude et de vinaigre produit du dioxyde de carbone.
* Changement de couleur: Un changement de couleur indique souvent qu'une réaction chimique s'est produite.
* Le fer rouillé devient brun, indiquant la formation d'oxyde de fer.
* Une solution verte devenant bleu pourrait suggérer qu'une réaction chimique a eu lieu.
* Évolution du gaz: La production de bulles de gaz est un fort signe d'un changement chimique.
* L'ajout de bicarbonate de soude au vinaigre libère des bulles de dioxyde de carbone.
* L'électrolyse de l'eau produit des gaz d'hydrogène et d'oxygène.
* Formation d'un précipité: Un précipité est un solide qui se forme à partir d'une solution lors d'une réaction chimique.
* Les solutions de mélange de nitrate de plomb et d'iodure de potassium forment un précipité jaune d'iodure de plomb.
* Changement de température: Les réactions chimiques peuvent libérer ou absorber la chaleur, entraînant un changement de température.
* Le bois brûlant libère la chaleur (exothermique).
* Le chlorure d'ammonium dissolvant dans l'eau absorbe la chaleur (endothermique).
* Changement d'odeur: Une nouvelle odeur indique souvent un changement chimique.
* Les œufs pourris émettent du sulfure d'hydrogène, qui a une odeur distincte.
* Le caoutchouc brûlant libère une odeur âcre caractéristique.
Remarque importante:
Bien que ce soient des indicateurs courants, il est crucial de se rappeler que tous les changements d'apparence ne constituent pas un changement chimique. Certains changements sont physiques, ce qui signifie qu'ils impliquent une modification de la forme ou de l'apparition d'une substance mais pas de sa composition chimique.
Exemples de changements physiques
* Papier de coupe:le papier est toujours du papier, juste en petits morceaux.
* Faire de la glace:la glace passe du solide au liquide, mais c'est toujours de l'eau.
* Dissolution du sucre dans l'eau:le sucre disparaît, mais il est toujours présent dans l'eau sous forme de molécules dissous.
