Voici pourquoi:
* Élévation du point d'ébullition: La seule façon d'augmenter le point d'ébullition de l'eau est d'ajouter un soluté qui s'y dissout. C'est ce qu'on appelle l'élévation du point d'ébullition et est une propriété colligative, ce qui signifie qu'elle dépend du nombre de particules de soluté présentes, et non de leur identité spécifique.
* Nature du poivre: Le poivre est principalement insoluble dans l'eau. Il ne se dissout pas et ne forme pas de particules individuelles qui augmenteraient la concentration de la solution.
* ce qui se passe à la place: Lorsque vous ajoutez du poivre à l'eau, il coulera surtout au fond. Cela pourrait réduire légèrement l'efficacité de transfert de chaleur à l'eau, ce qui le fait * apparaître * prendre un peu plus de temps à bouillir, mais il ne change pas réellement le point d'ébullition.
En bref, le poivre n'augmente pas le point d'ébullition de l'eau car il ne se dissout pas dans l'eau et ne contribue donc pas à la concentration de la solution.
