Voici pourquoi:

* vitamines sont des composés organiques qui sont essentiels pour diverses fonctions corporelles. Ils ne peuvent pas être synthétisés par le corps et doivent être obtenus par un régime alimentaire.

* minéraux sont des éléments inorganiques trouvés dans la nature et essentiels pour diverses fonctions corporelles. Ils sont également obtenus par un régime alimentaire.

acides gras sont des molécules organiques constituées d'une longue chaîne d'atomes de carbone et d'hydrogène. Ce sont les macronutriments , ce qui signifie qu'ils sont nécessaires en grande quantité pour l'énergie et diverses fonctions corporelles.

Certains acides gras sont essentiels , ce qui signifie que le corps ne peut pas les produire et ils doivent être obtenus à partir de nourriture. Les exemples incluent les acides gras oméga-3 et oméga-6.

Par conséquent, les acides gras sont une catégorie distincte de nutriments, séparés des vitamines et des minéraux.