La distillation sépare deux liquides en utilisant leurs divergences dans les points d'ébullition . Voici comment cela fonctionne:

1. Chauffage: Le mélange de liquides est chauffé.

2. Vaporisation: Le liquide avec le point d'ébullition inférieur se vaporisera (se transformer en gaz) en premier.

3. Condensation: La vapeur est ensuite refroidie et condensée dans un liquide, se recueillant séparément.

4. Séparation: Le liquide restant dans le conteneur d'origine sera enrichi dans le composant avec le point d'ébullition plus élevé.

Essentiellement, la distillation exploite le fait que différents liquides bouillir à différentes températures. En contrôlant soigneusement la température, vous pouvez séparer les composants d'un mélange en fonction de leur volatilité (avec quelle facilité ils s'évaporent).