Voici pourquoi:
* Solubilité: La solubilité est la capacité d'une substance (soluté) à se dissoudre dans une autre substance (solvant). L'eau est un bon solvant pour de nombreuses substances, mais pas toutes.
* polarité: L'eau est une molécule polaire, ce qui signifie qu'elle a une extrémité légèrement positive et une extrémité légèrement négative. Cela le rend bon pour dissoudre d'autres molécules polaires et composés ioniques (comme les sels).
* Substances non polaires: Les molécules non polaires, comme les huiles et les graisses, ne se dissolvent pas bien dans l'eau car elles n'ont pas les mêmes attractions de charge.
* Autres facteurs: La solubilité peut également être affectée par la température, la pression et la présence d'autres substances.
Exemples de solides qui se dissolvent dans l'eau:
* Sucre
* Sel
* Bicarbonate de soude
Exemples de solides qui ne se dissolvent pas dans l'eau:
* Sable
* Huile
* Plastique
Il est important de noter que certains solides ne peuvent dissoudre qu'une petite quantité dans l'eau, tandis que d'autres se dissolvent complètement.
