* Changement physique: Un changement physique modifie la forme ou l'apparence d'une substance, mais pas sa composition chimique. La substance reste la même. Les exemples incluent:
* Changer l'état de la matière (solide en liquide, comme la fusion de la glace)
* Couper, écraser ou façonner un matériau
* Dissolution du sucre dans l'eau (des molécules de sucre sont toujours présentes)
* Changement chimique: Un changement chimique entraîne la formation de nouvelles substances avec différentes propriétés chimiques. Cela implique généralement la rupture et la formation de nouvelles liaisons chimiques. Les exemples incluent:
* Bois brûlant
* Cuire un œuf
* Metal rouillé
Lorsque vous versez de la farine d'avoine, vous changez simplement son état physique (du solide au liquide) en ajoutant de l'eau chaude. Les molécules d'avoine elles-mêmes n'ont pas été modifiées, elles sont simplement dispersées dans l'eau.
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