1. Photosynthèse: Il s'agit de la série la plus célèbre de réactions impliquant des pigments. C'est le processus par lequel les plantes, les algues et certaines bactéries utilisent la lumière du soleil pour convertir le dioxyde de carbone et l'eau en glucose et en oxygène. chlorophylle est le pigment principal impliqué, absorbant l'énergie lumineuse, en particulier dans les longueurs d'onde rouge et bleue, et reflétant le feu vert.
2. Réactions colorimétriques: Ce sont des réactions chimiques qui impliquent la production ou le changement de couleur. Ils utilisent souvent colorants et indicateurs comme pigments. Un exemple est le test d'iode Pour l'amidon, où l'iode réagit avec l'amidon pour former un complexe bleu-noir. Cette réaction est utilisée pour détecter la présence d'amidon dans les aliments.
3. Synthèse des pigments: De nombreux organismes produisent leurs propres pigments à diverses fins. Ces processus impliquent une série de réactions biochimiques complexes. Par exemple, chez les animaux, la mélanine La voie de synthèse implique plusieurs étapes, à partir de la tyrosine et conduisant à la formation de mélanine, qui donne de la couleur à la peau, aux cheveux et aux yeux.
4. Dégradation des pigments: Au fil du temps, les pigments peuvent se dégrader et changer de couleur. FADING des tissus, des œuvres d'art et d'autres matériaux sont souvent dus à la dégradation des pigments exposés à la lumière du soleil, à l'oxygène et à d'autres facteurs environnementaux. Les réactions spécifiques impliquées dépendent du pigment et des conditions environnementales.
5. Interactions pigmentaires: Les pigments peuvent interagir les uns avec les autres de diverses manières, entraînant des changements de couleur. Par exemple, la couleur d'un mélange des pigments peuvent être différents des couleurs des pigments individuels. De plus, les pigments peuvent absorber et refléter lumière différemment selon la présence d'autres pigments.
Par conséquent, "une série de réactions qui impliquent des pigments" est un sujet large. Pour obtenir une réponse plus précise, vous devez spécifier quel aspect du pigment qui vous intéresse.
