* molarité (m): La molarité est une mesure de la concentration définie comme des moles de soluté par litre de solution.
* bouillant de l'eau: Faire bouillir l'eau réduit le volume de la solution.
* Mules constantes: Le nombre de moles de saccharose reste le même car le saccharose n'est pas enlevé.
* Concentration accrue: Avec moins de litres de solution mais le même nombre de moles de saccharose, la molarité (concentration) augmente.
Exemple:
Disons que vous commencez par 1 litre d'une solution de saccharose 1M. Cela signifie que vous avez 1 mole de saccharose dissous dans la solution.
* Initial: 1 mole de saccharose / 1 l Solution =1M
* Après l'ébullition: Vous bouillez la moitié de l'eau, laissant 0,5 L de solution. Les moles de saccharose sont toujours 1.
* final: 1 mole de saccharose / 0,5 L Solution =2M
La concentration de la solution de saccharose a doublé.
