Voici pourquoi:
* Solubilité: La solubilité du sucre (et de la plupart des solides) augmente avec la température. Les molécules d'eau chaude ont plus d'énergie, ce qui leur permet de séparer les molécules de sucre plus facilement et de les dissoudre.
* Taux de dissolution: Des températures plus élevées augmentent également le taux de dissolution, ce qui signifie que le sucre se dissout plus rapidement dans l'eau chaude.
Conseil pratique: Si vous souhaitez dissoudre rapidement les menthes, utilisez de l'eau chaude. Cependant, veillez à ne pas utiliser d'eau trop chaude, car cela pourrait endommager les menthes.
