1. CONGÉRATION: C'est le processus le plus courant. Il s'agit de réduire la température du liquide jusqu'à ce qu'il atteigne son point de congélation. À ce stade, les molécules du liquide ralentissent et deviennent plus ordonnées, formant une structure rigide caractéristique d'un solide.
2. Solidification: Ce processus consiste à éliminer l'énergie thermique du liquide, ce qui fait que les molécules perdent l'énergie cinétique et se lient ensemble dans un arrangement fixe. Cela peut se produire par divers moyens, tels que:
* Évaporation: Le liquide perd de l'énergie à mesure que les molécules s'échappent dans l'air, provoquant le refroidissement et la solidification du liquide restant.
* sublimation: Dans certains cas, un solide peut se transformer directement en gaz (sublimation) sans passer par une phase liquide. Le processus inverse, le dépôt, peut également se produire, où un gaz se transforme directement en solide.
Bien que la congélation soit le moyen le plus courant de changer un liquide en solide, une solidification peut se produire à travers d'autres méthodes en fonction de la substance et des conditions spécifiques.
