La solution de Lugol, qui est une solution d'iode et d'iodure de potassium, ne changera pas la couleur en présence de lipides .

Voici pourquoi:

* La solution de Lugol est principalement utilisée pour tester la présence d'amidon. Il réagit avec les molécules d'amidon pour former un complexe bleu-noir, indiquant ainsi la présence d'amidon.

* Les lipides sont des graisses et des huiles. Ils ne réagissent pas avec de l'iode dans la façon dont l'amidon.

* D'autres méthodes sont utilisées pour détecter les lipides, comme la coloration du Soudan III qui transforme les lipides d'une couleur rouge vif.

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