Alka-Seltzer est un comprimé qui contient du bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude), de l'acide citrique et de l'aspirine. Lorsqu'il est ajouté à l'eau, le bicarbonate de sodium et l'acide citrique réagissent pour produire du dioxyde de carbone. Cela provoque le pétillement de la tablette et la bulle.

Lorsque vous mélangez Alka-Seltzer avec de l'huile et de l'eau, ce qui suit se produit:

1. L'Alka-Seltzer réagit avec l'eau: La tablette pétillera et libèrera du gaz de dioxyde de carbone comme il le ferait dans l'eau ordinaire.

2. L'huile et l'eau ne se mélangent pas: L'huile et l'eau se sépareront en deux couches distinctes. L'huile moins dense flottera sur le dessus de l'eau.

3. Les bulles s'élèvent à travers l'huile: Les bulles de dioxyde de carbone générées à partir de la réaction d'Alka-Seltzer tenteront de monter à la surface. Cependant, ils devront d'abord parcourir la couche d'huile.

4. L'huile peut entraver les bulles: L'huile agira comme une barrière, ralentissant la montée des bulles et piégeant potentiellement certaines d'entre elles dans la couche d'huile.

Dans l'ensemble, l'Alka-Seltzer réagira avec l'eau de la même manière, mais la présence d'huile affectera le mouvement des bulles de dioxyde de carbone. Vous verrez les bulles monter à travers la couche d'huile, créant éventuellement un effet "pétillant" dans l'huile elle-même.

Remarque importante: Cette expérience se fait mieux dans un récipient avec une bouche large pour permettre une observation appropriée du mouvement des bulles.