1. Augmentez la température: Le chauffage du solvant (le liquide faisant la dissolution) fournit plus d'énergie aux molécules, les faisant se déplacer plus rapidement et briser le soluté (la substance dissoute plus facilement). Pensez à la façon dont le sucre se dissout plus rapidement dans le thé chaud que le thé froid.
2. Augmentez la surface du soluté: La rupture du soluté en pièces plus petites expose plus de sa surface au solvant. Cela augmente la zone de contact et permet au solvant de travailler sur la dissolution plus rapidement. Imaginez comment un cube de sucre se dissout plus lentement que le sucre granulé dans la même quantité d'eau.
3. Remuer ou agiter la solution: Le mélange de la solution aide à mettre en contact un solvant frais avec le soluté, et il empêche le soluté dissous de s'accumuler autour des pièces non dissoutes, ce qui peut ralentir le processus. C'est pourquoi nous remuons le café pour dissoudre le sucre plus rapidement.
