La réaction entre le méthanol (CH3OH) et l'acide éthanoïque (CH3COOH) est une réaction d'estérification . Cette réaction forme éthanoate méthyl (CH3COOCH3) , également connu sous le nom d'acétate de méthyle et d'eau (H2O).

Voici l'équation chimique équilibrée:

CH3OH + CH3COOH ⇌ CH3COOCH3 + H2O

Explication:

* méthanol (CH3OH) agit comme l'alcool.

* acide éthanoïque (CH3COOH) agit comme l'acide carboxylique.

* Methyl Ethanoate (CH3COOCH3) L'ester est-il formé.

* eau (H2O) est un sous-produit de la réaction.

Cette réaction est réversible, ce qui signifie qu'elle peut se dérouler dans les deux sens. Pour favoriser la formation de l'ester, la réaction est généralement réalisée en présence d'un catalyseur acide, comme l'acide sulfurique concentré et la chaleur.