* Eau liquide: Les molécules d'eau sont proches les unes des autres, attirées les unes contre les autres.
* vapeur d'eau: Les molécules d'eau ont suffisamment d'énergie pour se déplacer librement, et non liées à d'autres molécules d'eau.
Voici quelques façons que l'eau devient un gaz:
* bouillant: Lorsque l'eau atteint son point d'ébullition (100 ° C ou 212 ° F), il se transforme rapidement en vapeur d'eau.
* Évaporation: Les molécules d'eau à la surface d'un liquide gagnent suffisamment d'énergie pour s'échapper dans l'air, même à des températures sous le point d'ébullition. Cela se produit plus rapidement quand il fait chaud ou venteux.
* sublimation: Dans des conditions très froides, la glace peut se transformer directement en vapeur d'eau sans passer par la phase liquide.
Donc, même si nous ne voyons généralement pas l'eau sous sa forme gazeuse, elle est présente dans l'air tout autour de nous!