* pH signifie "potentiel d'hydrogène". C'est une échelle qui varie de 0 à 14.
* un pH de 7 est neutre. Cela signifie que la solution n'est ni acide ni alcaline. L'eau pure a un pH de 7.
* un pH inférieur à 7 est acide. Plus le nombre est bas, plus la solution est acide. Par exemple, le jus de citron a un pH d'environ 2, tandis que l'acide gastrique a un pH d'environ 1.
* un pH supérieur à 7 est alcalin (ou basique). Plus le nombre est élevé, plus la solution est alcaline. Par exemple, le bicarbonate de soude a un pH d'environ 9, tandis que Bleach a un pH d'environ 12.
Voici un moyen simple de se souvenir:
* acide Les solutions ont une concentration élevée d'ions hydrogène (H +)
* alcalin Les solutions ont une faible concentration d'ions hydrogène (H +)
Pourquoi le pH est-il important?
Le pH est important car il affecte de nombreuses réactions chimiques et processus biologiques. Par exemple:
* nos corps reposent sur un équilibre de pH spécifique. Un changement de pH peut affecter l'activité enzymatique, la fonction cellulaire et la santé globale.
* Les plantes ont besoin d'une plage de pH spécifique pour une croissance optimale.
* Le pH affecte l'efficacité des produits de nettoyage et des médicaments.
En résumé, le nombre de pH vous indique à quel point une solution est acide ou alcaline, qui peut avoir des implications significatives pour divers aspects de notre monde.
