* Macrominerals: Ce sont des minéraux dont notre corps a besoin en quantités relativement importantes, généralement mesurées en grammes. Les exemples incluent le calcium, le phosphore, le magnésium, le sodium, le potassium, le chlorure et le soufre.

* Microminéraux (trace minéraux): Ce sont des minéraux dont notre corps a besoin en plus petites quantités, généralement mesurés en milligrammes ou même des microgrammes. Les exemples incluent le fer, le zinc, le cuivre, le manganèse, l'iode, le sélénium, le fluorure et le chrome.