* Augmentation de surface: Lorsque vous écrasez un solide, vous le divisez en petits morceaux. Cela augmente la surface du solide exposé au solvant. Imaginez un cube de sucre. Il n'a que quelques côtés exposés à l'eau. Mais écrasez-le et vous avez beaucoup plus de minuscules morceaux, tous avec des surfaces exposées qui peuvent interagir avec les molécules d'eau.
* Plus de points de contact: Avec une surface accrue, il y a plus de points de contact entre le soluté et le solvant. Cela permet aux molécules de solvant d'entourer et d'interagir plus efficacement avec les molécules de soluté, en aidant dans le processus de dissolution.
* Diffusion plus rapide: Les particules plus petites créées par écrasement sont plus facilement déplacées par les molécules de solvant. Cela aide le soluté dissous à se propager et à se distribuer uniformément dans la solution, favorisant davantage la dissolution.
en termes plus simples: Pensez-y comme manger un cookie. Vous pouvez manger un cookie entier, mais il faut plus de temps pour le décomposer. L'écraser en morceaux plus petits vous permet de le manger plus rapidement car il y a plus de surface pour que votre salive puisse interagir.
Cependant, il est important de noter que le concassage ne modifie pas la solubilité du soluté. Cela fait que le processus de dissolution se produit plus rapidement. La quantité de soluté qui se dissout dans une quantité donnée de solvant à une température spécifique reste la même.
