Les gouttes d'eau se forment par un processus appelé condensation. La condensation se produit lorsque la vapeur d'eau présente dans l'air se refroidit et se transforme en liquide. Cela se produit lorsque la température de l’air descend en dessous du point de rosée, qui est la température à laquelle l’air ne peut plus retenir toute la vapeur d’eau qu’il contient.

Lorsque la température de l’air baisse, les molécules de vapeur d’eau présentes dans l’air commencent à ralentir et à perdre de l’énergie. À mesure qu’ils perdent de l’énergie, ils se rapprochent et finissent par former de minuscules gouttelettes d’eau. Ces gouttelettes entrent ensuite en collision les unes avec les autres et grossissent jusqu'à devenir visibles sous forme de gouttes d'eau.

Des gouttes d’eau peuvent également se former lorsque de l’air chaud et humide entre en contact avec une surface plus froide. C’est ce qui se produit lorsque vous voyez des gouttelettes d’eau se former à l’extérieur d’un verre d’eau froide. La vapeur d'eau présente dans l'air se condense sur le verre froid et forme de minuscules gouttelettes d'eau.

La condensation est un processus important dans le cycle de l'eau. C'est le processus par lequel la vapeur d'eau présente dans l'atmosphère est reconvertie en eau liquide. L’eau liquide peut alors tomber sur Terre sous forme de pluie, de neige ou de grésil.