La vapeur d'eau se transforme en eau liquide lorsqu'elle refroidit. Ce processus est appelé condensation. La condensation se produit lorsque la vapeur d'eau présente dans l'air se refroidit jusqu'à atteindre son point de rosée, qui est la température à laquelle l'air ne peut plus retenir toute la vapeur d'eau qu'il contient. Lorsque cela se produit, la vapeur d’eau se condense en gouttelettes liquides, formant des nuages, du brouillard ou de la rosée.