Oui, le chlorure d'ammonium se dissout dans l'eau. En fait, il est très soluble dans l’eau. Lorsque le chlorure d'ammonium est dissous dans l'eau, il se dissocie en ses ions constitutifs, l'ammonium (NH4+) et le chlorure (Cl-). Ces ions peuvent ensuite interagir avec les molécules d’eau pour former des liaisons hydrogène, ce qui permet au composé de se dissoudre. La solubilité du chlorure d'ammonium dans l'eau augmente à mesure que la température augmente, ce qui signifie qu'il se dissout plus facilement dans l'eau chaude que dans l'eau froide.