- Mélanges : sont des combinaisons de deux ou plusieurs substances qui ne sont pas liées chimiquement. Les composants d'un mélange conservent leur identité chimique individuelle et peuvent être séparés par des moyens physiques, tels que la filtration, la chromatographie ou la distillation.
- Composés : sont des substances composées de deux ou plusieurs éléments chimiquement liés. Les atomes ou molécules d’un composé sont maintenus ensemble par des forces chimiques et forment une nouvelle substance distincte dotée de propriétés uniques. Les composés ne peuvent pas être séparés en leurs éléments constitutifs uniquement par des moyens physiques.
2. Proportions :
- Mélanges : peuvent avoir des proportions variables de leurs composants. La composition d’un mélange peut changer sans altérer ses propriétés fondamentales.
- Composés : ont des proportions fixes et définies de leurs éléments constitutifs. Les quantités relatives d'éléments dans un composé sont déterminées par sa formule chimique et ne peuvent être modifiées sans changer l'identité du composé.
3. Propriétés :
- Mélanges : présentent une combinaison des propriétés de leurs composants individuels. Les propriétés physiques d'un mélange, telles que le point d'ébullition, le point de fusion et la densité, sont influencées par les propriétés de ses substances constitutives.
- Composés : ont des propriétés uniques et distinctes qui diffèrent de celles de leurs éléments individuels. Les propriétés d'un composé sont déterminées par la liaison chimique et les interactions entre ses atomes ou molécules.
4. Réactivité chimique :
- Mélanges : ne subissent pas de réactions chimiques lorsqu’ils sont mélangés. Les composants d'un mélange conservent leurs propriétés chimiques et ne forment pas de nouvelles substances lors du mélange.
- Composés : subissent des réactions chimiques lorsque leurs éléments ou molécules constitutifs interagissent et forment de nouvelles liaisons chimiques. Les réactions chimiques entraînent la formation de nouveaux composés ayant des propriétés différentes de celles des matières premières.
En résumé, les mélanges sont des combinaisons de substances qui ne sont pas liées chimiquement et peuvent être séparées physiquement. Les composés sont des substances composées d'éléments chimiquement liés dans des proportions fixes et possédant des propriétés distinctes. Les mélanges présentent les propriétés de leurs composants, tandis que les composés ont des propriétés uniques résultant de la liaison chimique.
