Le sulfate de sodium est un sel hygroscopique, ce qui signifie qu'il absorbe facilement l'eau de son environnement. Lorsqu'il est ajouté à la solution organique, il attirera et se liera à toutes les molécules d'eau présentes, formant du sulfate de sodium hydraté. Ce processus élimine efficacement l’eau de la phase organique, laissant derrière lui une solution organique sèche.
L'utilisation de sulfate de sodium anhydre comme agent desséchant est particulièrement avantageuse car il est insoluble dans la plupart des solvants organiques. Cela signifie qu'il peut être facilement séparé de la phase organique par filtration ou centrifugation, sans introduire d'impuretés supplémentaires dans la solution.
En résumé, du sulfate de sodium anhydre est ajouté à la solution organique restant après l'extraction avec 6 M HCl et NaOH pour éliminer l'eau résiduelle et garantir que la phase organique est sèche. Ceci est essentiel pour empêcher l’interférence de l’eau dans les réactions ou analyses ultérieures.
