Les gaz dégagés par la réaction entre le carbonate de sodium (Na2CO3) et l'acide chlorhydrique (HCl) sont le dioxyde de carbone (CO2) et le chlorure d'hydrogène (HCl). La réaction peut être représentée comme suit :

Na2CO3 (aq) + 2HCl (aq) → 2NaCl (aq) + H2O (l) + CO2 (g)

Dans cette réaction, les ions carbonate (CO3^2-) du carbonate de sodium réagissent avec les ions hydrogène (H+) de l'acide chlorhydrique pour former de l'eau (H2O) et du dioxyde de carbone (CO2). Du chlorure de sodium (NaCl) est également formé comme sous-produit de la réaction. Le dioxyde de carbone produit dans cette réaction peut être observé sous forme de bulles se formant dans la solution.