Les données confirment que l’eau a une composition définie et constante. Pour 11,1 parties en poids d’hydrogène, il y a 88,9 parties en poids d’oxygène dans un échantillon d’eau pure. Il s’agit d’une caractéristique fondamentale de l’eau, quelle que soit sa source, qu’elle provienne d’un robinet, d’une rivière, d’un lac ou de l’océan. Cette composition constante reflète le rapport fixe des atomes d’hydrogène et d’oxygène dans les molécules d’eau (H2O), renforçant l’idée selon laquelle l’eau est un composé doté d’une formule chimique spécifique. Les scientifiques appellent cette idée la loi de composition définie ou de composition constante.