La combustion de l’acide acétique, également connu sous le nom d’acide éthanoïque, peut être représentée par l’équation chimique équilibrée suivante :

CH3COOH + 2O2 → 2CO2 + 2H2O

Dans cette réaction, une molécule d'acide acétique (CH3COOH) réagit avec deux molécules d'oxygène (O2) pour produire deux molécules de dioxyde de carbone (CO2) et deux molécules d'eau (H2O).