La composition chimique du réactif de Fehling varie légèrement en fonction de sa méthode de préparation. Cependant, il se compose généralement de deux solutions distinctes qui sont mélangées avant utilisation :

Solution A de Fehling :

- Sulfate de cuivre pentahydraté (CuSO4*5H2O) :C'est la source d'ions cuivre, indispensables au bon déroulement de la réaction.

Solution B de Fehling :

- Hydroxyde de potassium (KOH) :Fournit les conditions alcalines nécessaires à la réaction.

- Tartrate de potassium et de sodium (KNaC4H4O6*4H2O ou sel de Rochelle) :Ce composé permet de dissoudre et de maintenir les ions cuivre dans la solution.

Lorsque des volumes égaux de solution A et de solution B de Fehling sont mélangés, une solution bleu foncé se forme. Cette solution contient les ions cuivre complexés aux ions tartrate, ce qui les rend plus stables et réactifs.

Remarque :La concentration réelle de ces composants peut varier en fonction du protocole spécifique ou du fabricant du réactif de Fehling.