L'eau pure, c'est-à-dire l'eau exempte de substances dissoutes, y compris de gaz, ne contient pas d'oxygène dissous. L'oxygène dissous fait référence à la quantité d'oxygène gazeux présente dans l'eau qui a été dissoute de l'atmosphère ou produite par la photosynthèse par les plantes aquatiques. Pour mesurer la présence d’oxygène dissous dans l’eau, un test spécifique utilisant un oxygénomètre ou des kits chimiques est nécessaire.