Le sel de table, ou chlorure de sodium (NaCl), est un sel neutre. Il est formé par la réaction de l'hydroxyde de sodium (une base forte) et de l'acide chlorhydrique (un acide fort). Lorsqu’il est dissous dans l’eau, il se dissocie en ions sodium et chlorure, dont aucun n’est acide ou basique. Le pH d’une solution à 1 % de chlorure de sodium dans l’eau est de 7, ce qui est neutre.