Acide :Les acides sont des substances qui donnent des protons (H+) lors d'une réaction. Ils ont généralement un goût aigre et réagissent avec les métaux pour produire de l’hydrogène gazeux. Quelques exemples courants d'acides comprennent l'acide chlorhydrique (HCl), l'acide sulfurique (H2SO4) et l'acide nitrique (HNO3).

Alcali :Les alcalis sont des substances qui donnent des ions hydroxyde (OH-) lors d'une réaction. Ils ont généralement un goût amer et sont glissants au toucher. Parmi les exemples courants d'alcalis figurent l'hydroxyde de sodium (NaOH), l'hydroxyde de potassium (KOH) et l'hydroxyde de calcium (Ca(OH)2).

Réaction :Lorsqu'un acide et un alcali réagissent, ils subissent une réaction de neutralisation. Dans cette réaction, les ions hydrogène de l’acide et les ions hydroxyde de l’alcali se combinent pour former de l’eau (H2O). Les autres ions présents dans les sels acides et alcalins forment un sel. L'équation générale d'une réaction de neutralisation est la suivante :

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acide + alcali → sel + eau

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Par exemple, lorsque l’acide chlorhydrique (HCl) réagit avec l’hydroxyde de sodium (NaOH), la réaction suivante se produit :

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HCl + NaOH → NaCl + H2O

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Les produits de cette réaction sont le chlorure de sodium (NaCl) et l'eau (H2O).