1. Définition
- Fusion : La fusion est le processus par lequel un solide se transforme en liquide.
- Ébullition : L'ébullition est le processus par lequel un liquide se transforme en gaz.
2. Changement de température
- Fusion : La fusion se produit à une température spécifique appelée point de fusion. C'est la température à laquelle les phases solide et liquide d'une substance coexistent en équilibre.
- Ébullition : L'ébullition se produit à une température spécifique appelée point d'ébullition. C'est la température à laquelle la pression de vapeur du liquide est égale à la pression du milieu environnant.
3. Apport de chaleur
- Fusion : La fusion nécessite l’apport d’énergie thermique pour briser les forces intermoléculaires qui maintiennent les particules solides ensemble.
- Ébullition : L’ébullition nécessite également un apport d’énergie thermique, mais dans ce cas, l’énergie est utilisée pour vaincre les forces intermoléculaires qui maintiennent les particules liquides ensemble et également pour convertir le liquide en gaz.
4. Changement de volume
- Fusion : Lorsqu’un solide fond, il se produit généralement une légère augmentation de volume. En effet, les particules liquides sont moins denses que les particules solides.
- Ébullition : Lorsqu’un liquide bout, son volume augmente considérablement. En effet, les particules de gaz sont beaucoup moins denses que les particules liquides.
5. Changement de densité
- Fusion : La densité d'une substance diminue lorsqu'elle fond. En effet, les particules liquides sont moins denses que les particules solides.
- Ébullition : La densité d'une substance diminue lorsqu'elle bout. En effet, les particules de gaz sont beaucoup moins denses que les particules liquides.
