Lorsque l'acide phosphorique (H$_3$PO4) et l'hydroxyde de calcium (Ca(OH)$_2$) sont mélangés, une réaction chimique se produit, entraînant la formation de composés de phosphate de calcium et d'eau. La réaction peut être représentée comme suit :

3H$_3$PO$_4$ + 5Ca(OH)$_2$ → Ca$_5$(PO$_4$)$_3$OH + 9H$_2$O

Dans cette réaction, trois moles d'acide phosphorique réagissent avec cinq moles d'hydroxyde de calcium pour produire une mole d'hydroxyapatite de calcium [Ca$_5$(PO$_4$)$_3$OH], un type de phosphate de calcium, ainsi que neuf moles. d'eau.

Les composés de phosphate de calcium, en particulier l'hydroxyapatite, sont couramment présents dans les systèmes biologiques et ont des applications importantes dans divers domaines, tels que la dentisterie, la médecine et l'agriculture. En dentisterie, par exemple, l’hydroxyapatite est utilisée comme composant principal des greffes osseuses, des ciments dentaires et du dentifrice pour favoriser la minéralisation des dents et renforcer l’émail des dents.