Les acides sont des composés chimiques qui, lorsqu'ils sont dissous dans l'eau, libèrent des ions hydrogène (H+). Ces ions hydrogène confèrent aux acides leur goût aigre caractéristique, leurs propriétés corrosives et leur capacité à réagir avec certains métaux pour produire de l'hydrogène gazeux. Des exemples courants d'acides incluent l'acide chlorhydrique (HCl), l'acide sulfurique (H2SO4) et l'acide nitrique (HNO3). Les acides jouent un rôle essentiel dans divers processus chimiques de la vie quotidienne, depuis les applications industrielles jusqu'à la physiologie humaine.