La photosynthèse, le processus par lequel les plantes convertissent la lumière du soleil en énergie, est un changement chimique. Les feuilles des plantes contiennent des chloroplastes, qui sont des organites contenant de la chlorophylle, un pigment vert qui absorbe la lumière du soleil. Lorsque la lumière du soleil frappe la chlorophylle, elle provoque une réaction chimique qui convertit le dioxyde de carbone et l'eau en glucose et en oxygène. Le glucose est utilisé par la plante comme source d’énergie, tandis que l’oxygène est libéré dans l’atmosphère.