Les tampons résistent aux changements de niveaux de pH. Ce sont des solutions chimiques capables de neutraliser de petites quantités d’acides ou de bases, maintenant ainsi un niveau de pH stable. Les tampons sont souvent constitués d’un acide faible et de son sel ou d’une base faible et de son sel. Ils peuvent être utilisés dans une grande variété d’applications, notamment les formulations pharmaceutiques, les cosmétiques et les produits alimentaires.